狛江のクラフトビール
狛江のみんなでつくる、
狛江CSAleとは
シーエスエール
狛江市民が育てたホップで狛江のローカルビールを作るプロジェクト。ホームガーデンで育てられたホップが市内の醸造所でクラフトビールとなり、ご自宅の食卓や市内の飲食店でお楽しみいただけます。また、グリーンカーテンによる都市緑化・温暖化対策、地産地消によるフードマイレージ低減にも繋がり、地域にも地球にも優しい活動を目指しています。
〈 生産工程 〉
狛江市内の家庭にてホップを栽培。
ホップに実った毬花をご自身で収穫。
市内のビール醸造所に毬花を持ち込む。
集まった毬花を使用し、ビールを醸造。
狛江産ビールの完成。市内で販売。
